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环球人文地理2018年第4期  文章正文

味蕾里的普罗旺斯

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  普罗旺斯不只有让人流连忘返的湛蓝天空、浪漫迷人的薰衣草花地、和煦温暖的阳光和历史悠久的古城镇,还有妙不可言的美食。

  地中海海滨充足的阳光和湿润的气候,让普罗旺斯成为了优质农产品的种植地。无论是享誉世界的橄榄油、葡萄酒,还是深受当地人喜爱的番茄、黑松露,甚至海滨城镇出产的最普通的鱼,在普罗旺斯,经过那些法国大厨之手,都成为了最响亮的美食名片。在这里,当你看足美景,随便找一家露天小店歇脚,那看似不起眼的地方或许就能端出让你惊艳的美味。
从平民到高贵名扬世界的马赛鱼汤

  汤,只是内容稍有差异,再冠以不同的名称而已。但 ……阅读全文

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